Existenzielles für die Familie

Nu sag schon. Im Ofen wird er nun wohl nicht mehr sein, oder?????

Schmeckt guut

Nach Schokolade halt ^^

Weiß jemand ein gutes Philadelphia-Kuchen-Rezept? bittebitte schnell...

Hab den im Sommer schon mal gemacht, finde aber das Rezept nicht mehr - und ich MUSS JETZT wieder einen haben!

Chefkoch.de

Meins ist so ähnlich wie das hier:
http://www.chefkoch.de/rezepte/34811111 ... Torte.html

Oder das:
http://www.chefkoch.de/rezepte/50410114 ... Torte.html
Allerdings ohne Pistazien

Dankeschön!
Jetzt habe ich auch das Boden-Problem gelöst, Butter muss geschmolzen sein, damit es sich gescheit mit den Bröseln vermischt...

Das einfachste und tollste (Aufwand zu Geschmacksverhältnis) Rezept meiner Sammlung

der NEUN Esslöffel Kuchen

2 Ei(er)
9 EL Mehl
9 EL Zucker
9 EL Öl, geschmacksneutrales
½ Pck. Backpulver

Einfach nur alles zusammenrühren
Bei 180° so etwa 20 bis 30 Min backen - bei meinem WG Ofen muss ich allerdings öfter mal mit dem Holzstäbchen testen.
Und dazu Entweder Äpfel, Kirschen, Mandarinen, Blaubeeren oder auch Schokolade, ganz wie Ihr wollt.


Den bekommt meine HO hin und wieder mal Man kann daraus übrigends auch Muffins machen, aber die fallen etwas ein nachdem man sie aus dem Ofen genommen hat.

Ich vermute mit einem Becher Joghurt und einer zerdrückten Banane (= super Bindemittel) hätte es die perfekte Muffinkonsistenz - muss ich mal testen.

Viel Spaß damit!

cooles rezept..werdi mal ausprobieren mit blaubeeren..miam..lecker danke für deinen tip,klasse

"Falsche Spiegeleier"

Für 4 Personen:

4 Aprikosenhälften
250 g Quark
1 Becher Sahne
bisserl Zucker, Vanillezucker u. Zitronensaft (je nach Geschmack)
evt. 3 Eßl. Milch

Aprikosen (aus der Dose ) abtropfen lassen.
Sahne steif schlagen. Quark glatt rühren und evt. Milch zugeben, die geschlagene Sahne drunter heben und mit Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft (je nach Geschmack) süßen!
Auf 4 kleine Glasschälchen verteilen und die Aprikosenhälfte drauf setzen!

Super LÄCKER und total einfach + schnell! Und sieht so "echt" aus!
Hier mal ein Bild, nur das Rezept ist nicht das gleiche - aber uns schmeckts meins oben besser!

http://www.chefkoch.de/rezepte/99888120 ... leier.html


Liebe Grüße, Urmel

Any backt Biscuit Rolle:

Ne Biskuitrolle mit Quark-Zitronen-Vanille-Erdbeerfüllung!

Das is ja mal seelische Grausamkeit!

Damit Eddi nicht ganz so sehr leiden muss hier mein höchst eigenes, selbsterdachtes Rezept:

für 2 Rollen habe ich folgendes verwendet:

Für die Creme:

1 gr. Pck Magerquark (500g)
2 gr Pck Light Frischkäse (ges. 600g)
1 Pck Sahne (150g)
1 Pck Sahne steif
2 Pck Vanille Zucker
Süßstoff nach Belieben
Eine unbehandelte Zitrone
500g Erdbeeren

Für den Teig:

250g Mehl
250g Zucker
10 Eier
1 Pck Backpulver

Zubereitung:
Mehl, Backpulver, Zucker und Eier verquirlen - schaumig.
Wer will kann die Eier trennen und Eischnee schlagen, ich hab es nicht getan.

2 Backbleche mit Backpapier auslegen und Teig draufgießen - ja er soll so flüssig sein.

180° 15-20 Min backen - aber den Teig im Auge behalten

nebenbei die o.g. Zutaten vermischen, die Schale der Zitrone dazu, wer möchte auch einen Spritzer von deren Saft.

Den Teig aus dem Ofen holen und vom Backpapier auf ein Küchentuch stürzen
Das Küchentuch mit dem Teig locker aufrollen - so bricht der Teig später im kalten Zustand nicht beim Rollen!

Erdbeeren waschen und schneiden - aber ein paar für die Deko übriglassen.

Wenn der Teig kalt ist die Erdbeeren mit der Masse vermischen und alles in die Kuchenrollen füllen, zu guter letzt die letzten Reste der Füllung oben drauf drapieren und mit Erdbeeren (und wer mag mit Zitronenscheiben) garnieren.

Jetzt kaltstellen und kurz vor dem Servieren noch mit etwas Puderzucker bestäuben - wenn man das vorher macht, saugen die Früchte auf der Rolle den Puderzucker auf xD

10 Eier

Das darf man aber auch nicht täglich essen... Oder ist dann eine Rolle für mehrere Personen?

Mein Rezept (bzw. das meiner Schwiegermutter)

Süßer Auflauf

Zwieback
Erdbeeren
Vanillepudding, ersatzweise Galetta

In einer Schale/Auflaufform stapeln:

erst Zwieback
dann Erdbeeren
darauf eine Schicht Pudding

und immer so weiter.

Schön kalt stellen und durchziehen lassen. Durch die Feuchtigkeit wird der Zwieback schön weich, ersatzweise kann auch Bisquit genommen werden, dann wirds noch süßer...

Echt lecker, einfach und erfrischend!

Na das gibt 2 Biscuitrollen für ca 25 Stücke! hat gut gereicht um eine ganze Gesellschaft zu füttern!

Ach so

Sigi, das hört sich fein an! Aber wenn man Vanille-Hasser ist, wie kann man das in dem Rezept ersetzen?? Oder funktionierts dann nicht mehr?

Doch, funzt alles ganz normal (ich bin auf Vanille hochgradig allergisch).
Das kannst Du einfach weglassen und beim Pudding nimmst Du den Sahnepudding