Frage zu Masterhorse-Bierhefe

Mir ist da heute etwas aufgefallen.
Und zwar habe ich einen neuen Eimer Masterhorse 100% rein Bierhefe gekauft und heute geöffnet. Im Vergleich dazu hatte ich noch meinen alten Eimer mit ein paar Resten die ich dann in den neuen Eimer geschüttet habe. Mir fiel dabei auf, dass die neue Bierhefe viel heller war und auch anders roch! Nicht so herb!
Meine Frage ist daher: Ist das normal, dass Bierhefe sich verfärbt mit der Zeit? Oder sogar anders riecht? Ist euch da was aufgefallen? Oder haben die von Masterhorse die Zusammensetzung etwa (wieder) geändert?
Auf dem Eimer ist nicht viel anders, es steht weiter "100% reine Bierhefe" drauf. Nur der kleine Text "mit vielen B-Vitaminen [...]" Ist verschwunden.
Was meint ihr dazu?

Würde mich auch interessieren!

Gibts hier neue Informationen?

mmh, ich hatte ein paar Wochen mal Bierhefe-Pause gemacht weil sie verweigert wurde und da ist mir ebendies auch aufgefallen.
Ich vermute mal dass sie aus der Luft Feuchtigkeit entzieht.
Dass sich Aromastoffe mit der Zeit verflüchtigen ist eigentlich normal.
Nur muffig riechen darf sie natürlich nicht.

LG Eddi

Oh, nach so langer Zeit eine Antwort. Ich hatte es zwischenzeitlich schon vergessen.
Danke!